近年来，崇礼区始终坚持以产业扶贫为抓手，构建以设施蔬菜为主导，露地蔬菜为特色，传统农作物为优势的产业发展格局，逐步形成以设施彩椒为主，设施番茄、露地大白菜、甘蓝、菜花共同推进的“一主多元”产业发展模式，实现了贫困户通过发展产业实现持续稳定增收。

“宝剑锋从磨砺出 梅花香自苦寒来”

上世纪九十年代以前，崇礼区以传统农作物种植为主，莜麦、蚕豆、马铃薯为主要栽培作物，产量低、效益少，老百姓增收渠道不明显，造成贫困发生率较高。从九十年代开始，我区对种植业结构进行战略性调整，压缩传统农作物面积，积极发展错季蔬菜，尤其是在设施蔬菜方面，通过到原北京中以农场学习，大胆引进彩椒种植，经过近20年的努力，蔬菜种植从原来的零星发展到现在的13.2万亩，占总播面积的一半，设施蔬菜从刚起步的几百亩，发展到现在的4.33万亩，占全区蔬菜总播面积的32.8%，农民收入也从原来的几百元增加到现在的几万元，可以说蔬菜产业已经成为广大农民增收致富的主要途径，成为贫困人口持续稳定脱贫的支柱产业。

“雄关漫道真如铁而今迈步从头越”

从刚开始的“要我种”发展到现在的“我要种”，20多年的努力终于成就了当前崇礼蔬菜产业的规模。崇礼彩椒产业在发展初期一度被认为是一项“不可能实现”的事情，没有人看好这一新兴产业，但在当时产业转型的关键时期，必须寻求一条增收致富的新路子，在县委、县政府的大力支持下，经过农牧局和乡镇干部的集中攻坚、不懈努力，在西湾子镇下两间房村建设了100亩设施大棚，并且无偿提供给老百姓种植，免费提供种苗和技术。经过一年的努力，彩椒实现了亩产万斤以上，产值达到10000多元，老百姓看到了效益，纷纷开始了种植，崇礼彩椒产业迈出了艰难的第一步。“产出来怎么销”又成了摆在大家面前的一个难题，为此，县主要领导亲自挂帅，带领农牧、商务等部门同志，深入到北京、山东等地考察市场，白天市场转、晚上搞总结，最终与彩椒客商建立了合作关系，产品销售得到了保障，农民种植积极性更加高涨。随着彩椒市场的逐步完善，知名度的逐年提升，如今的崇礼彩椒已成为河北省最具地方特色蔬菜之一，河北省优势特色农产品生产区，建成了全国最大的越夏彩椒生产基地，带动贫困户增收能力进一步显现。位于西湾子镇上三道河村的崇河农业开发有限公司就是第一批“吃螃蟹”的人，当时还没有大型的蔬菜交易市场，也没有冷藏设施，时任上三道河村村书记的张林，凭着几年的矿产经验，带领全村发展设施种植，同时建设了一处蔬菜交易市场，新建了400平方米的冷藏库，彩椒产业迅速发展，通过崇河的带动，上三道河逐渐发展成为全区的彩椒主产区，产品的集中销售区和新品种新技术的集中展示区，走在了崇礼彩椒产业的前列。

“一人拾柴火不旺众人拾柴火焰高”

在崇礼彩椒发展的道路上，区委、区政府高度重视，先后制定下发了《崇礼县加快设施蔬菜产业发展的实施意见》、《崇礼县2006—2015年蔬菜产业发展规划》等6个规范性文件。在2015年、2016年省市级现代农业园区创建中，崇礼彩椒作为“崇礼区清水河现代农业园区”建设规划中蔬菜产业的主导品种在核心区、示范区和辐射区进行了全面规划。为此，2015年我区委托河北省农科院对园区进行了中期规划（2015-2025年）。财政资金扶持政策。建大棚初期，每亩补助5000元。2010年-2016年，新建1亩大棚财政贴息900元，对于贫困村农户，每亩再扶持“周转棚”资金2000元，新建大棚打井配电贫困村补贴80%、非贫困村补贴60%。为撬动信贷资金投入。政府出台了《崇礼县设施蔬菜贴息贷款风险保证金管理办法》，区财政拿出400万元分别在农行、信用社注入200万元资金作为风险保证金，为农民提供贷款担保。农户新建大棚每亩可贷款8000元，每户可扶持2个大棚贷款。制定完善了《崇礼县招商引资全民创业及优惠政策的实施办法》，优先发展和鼓励蔬菜深加工、农业产业化龙头企业，在税收、土地、基础设施配套等方面给予优惠。科技支撑。崇礼彩椒采取现代化智能育苗温室生产种苗。生产过程中，全部依据国家或地方无公害、绿色生产标准进行生产。并根据当地生产实际，与市农业技术推广站合作编写了《彩椒棚室无公害栽培技术规程》和《绿色食品彩椒棚室越夏栽培技术规程》张家口市地方标准。每年特别邀请河北农大、河北农科院、北京三元农业有限公司和市农牧局、市农科院有关专家，在区农技人员配合下开办培训班，深入田间地头指导，发放技术明白纸、建立示范基地、召开观摩会等形式进行技术培训，以彩椒为主的农业科技推广服务体系已经形成，农业生产科技含量日益增强。另外，我区（县）以提高崇礼彩椒规模化种植、标准化生产、商品化销售、品牌化管理、产业化经营为抓手，建成部省、市级标准化生产园区50个。质量支撑。通过落实绿色彩椒标准化生产关键集成技术措施，完善田间生产管理档案，建立产品质量“二维码”溯源系统，提高园区建设质量，带动全区（县）彩椒优势产业素质提高。区农牧局建成了定量、定性相结合的农产品综合质检站，10个乡镇都建有蔬菜质量速测站，21个重点龙头企业或合作社配备了蔬菜农药残留速测设备，27家龙头企业或合作社配备了蔬菜质量溯源“二维码”设备，全区形成了政府主导、经营主体参与的蔬菜质量安全监测体系。龙头支撑。崇礼彩椒规模化程度高，农业组织化程度也相对较高，全区有彩椒龙头企业或农民专业合作社200家以上，农民经纪人300多人，负责订购种苗、销售农资、提供市场、联系客商运销产品等，活跃在彩椒生产、供应、销售过程中，成为彩椒优势产区健康稳定发展的保障。产销支撑。从1998年崇礼彩椒种植开始到2000年以订单生产为主，2001年以后至今，崇礼彩椒种植不再采取订单形式销售，直接进入市场。每年彩椒销售前，区政府都召开以彩椒为主的蔬菜销售恳谈会，邀请全国各地客商参加，参观基地、座谈提出建议。彩椒进入销售期，由区领导带队，乡镇、部门领导参加组成考察组，到全国主要销售市场进行考察、回访，调查市场价格和销售情况，了解销售客商在当地存在的困难，然后制定政策、措施，帮助客商解决问题，保证销售渠道畅通。

“真金不怕红炉火酒香不怕巷子深”

崇礼彩椒是崇礼区引进推广国外优质彩椒品种“红苏珊”、“玛索”（红椒）和“美梦”、“娜拉”（黄椒）种植而成的产品。该产品形状正方型，果肉厚，货架期长，耐储运，颜色亮红或亮黄，单果重170-300g，品质优良，富含维生素A、C和糖份，生食甜脆可口，也可作为中餐、西餐配菜，色鲜味美。崇礼彩椒在市场上以“商品似塑料品”优质的外观品质赢得美誉。据农业部农产品质量安全中心谱尼测试科技（北京）有限公司2016年10月13日产品品质检测报告，结果表明：蛋白质含量≥1.14g/100g;脂肪含量≥0.3g/100g;碳水化合物含量≥7.6g/100g;钙含量≥9.1mg/100g；磷含量24mg/100g；铁含量≥0.37mg/100g；维生素C含量96.2mg/100g；核黄素含量0.09mg/100g。崇礼彩椒以优质的外观品质和独特的内在品质深得消费者称赞，2012年在第九届中国国际农产品交易会上参展的“崇河”牌绿色食品彩椒被评选为“金奖”，2016年在京津冀首届蔬菜产销对接大会上“崇礼彩椒”被评为“十大地方特色蔬菜”。红旗营乡下双台村万家乐蔬菜有限公司，在崇礼彩椒的走出去路上做了大量工作，北京新发地特菜市场设立了档口，销售季节长期在市场销售，实现了从“地头—市场”的直供，减少了中间商挣差价，同时也成为崇礼蔬菜尤其是崇礼彩椒在新发地的一张名片，成为崇礼彩椒品牌的宣传者和推动者。

“一花独放不是春 万紫千红春暖园”

随着崇礼彩椒产业的逐年壮大，广大农民参与种植的积极性也日高涨，在西湾子镇试验种植的基础上，红旗营乡、石窑子乡也开始种植彩椒，发展设施农业。尤其是在西沟石嘴子区域，产业发展带来的农民收入增加效果更加明显。西沟，从原来的“露地、土豆、马拉车”，一步迈入了“设施、彩椒、小汽车” 时代，生产生活上有了质的飞跃，成为当地群众增收致富的主导产业，更是成为年轻人成家立业的支柱产业。据统计，彩椒已带动全区1万多人致富，其中返乡创业年轻人占比达到80%以上，带动贫困户通过发展彩椒实现持续稳定增收人数达到664户，户均增收3000多元。随着彩椒产业的不断做大做强，崇礼区顺应时代潮流，于2018年组织举办了首届农产品产销对接暨农业招商发布活动，借助活动的东风，崇礼彩椒一跃成为亮点产业和招牌产业，成为各地客商争相采购和签约的重点，崇礼彩椒真正走上了一条快速发展之路。“一花独放不是春，万紫千红春暖园”，崇礼脱贫攻坚的号角已吹响，产业扶贫任重而道远，崇礼彩椒必将成为贫困人口实现稳定脱贫的主导产业，也必将为崇礼的脱贫事业做出更大的贡献。

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